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Adret diffusion
33 allée des Genêts 04200 Sisteron
N°TVA : 26902247477

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produitPCS1 - Produit à compétence spécifique

ÉnergieElectrique

Mode de production vapeurinjection

Nombre de vitesses de ventilation3

Port USBOui

ÉchellesÉchelles porte-grilles GN 1/1 et 600x400 de série

Système de lavage automatiqueIntégré. Circuit ouvert, compat. détergent liquide

Douchette extérieurenon

Sonde à coeurEn option

Ø évacuation (mm)30

Espace entre niveaux (mm)74

Compatibilité600x400

ConstructionAcier inoxydable AISI 304

Commande(s)Ecran tactile 7\" avec interface OneTouch

Capacité5 GN 1/1 - 600x400

Type d'éclairageLED

Température (°C)50°C à 300°C

Modèleélectrique

ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max.5

DIMENSIONS ET POIDS
Poids net (kg)70

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)907x811x670

ALIMENTATION
Arrivée eauG 3/4\"

Puissance électrique raccordée (kW)7.7

Tension (V)400 V TRI + N

Fréquence (Hz)50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg)85

Informations complémentaires
  • Contrôle par écran tactile 7’’ avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables.
  • Programmation possible jusqu’à 9 enchainements de phases de cuissons.
  • Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson.
  • Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte.
  • Puissance « extra-power » de série.
  • 3 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l’ouverture de la porte.
  • Sonde à cœur 1 point, multipoints ou sonde delta T, disponible en accessoire.
  • Porte réversible : ferrage à gauche sur demande à la commande.
  • Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide.
  • Oura motorisé.
  • Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé.
  • Échelles porte-grilles compatible GN 1/1 et 600x400 de série, démontables pour un nettoyage simplifié.
  • Espace entre glissières : 74 mm.
  • Port USB pour l’importation et l’exportation de programme et contrôle HACCP.

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