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Adret diffusion
33 allée des Genêts 04200 Sisteron
N°TVA : 26902247477

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produitPAB3 - Prêt à brancher

Hauteur bac GN max. (mm)50

Nombre de rations max.200

Température de remise (°C)90-170°C

Assiettes Ø23020

Barquettes GN1/220

Température de maintien (°C)40-100°C

Échellesfixes démontables

HumidificateurOui

Sonde à coeurOui

Espace entre niveaux (mm)74

Commande(s)électroniques

Capacité10 GN1/1 - 600x400

Température (°C)De 40° à 170°

Modèle10 GN1/1

DIMENSIONS ET POIDS
Poids net (kg)113

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)820x777x1108

ALIMENTATION
Puissance électrique raccordée (kW)12.6

Puissance électrique raccordée (W)12600

Tension (V)400V (tri)

Fréquence (Hz)50

LOGISTIQUE
Dimensions emballage (LxPxH) (mm)870x810x1290

Poids brut (kg)128

Informations complémentaires
  • Chauffage ventilé.
  • Construction en inox.
  • Résistances blindées.
  • Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
  • Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
  • Possibilité de superposer les fours 5 niveaux GN 1/1 GR0511.. et 10 niveaux GN 1/1 GR1011.. sur demande.
  • Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
  • Oura de ventilation.
  • Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.
  •  Remise en température : plage de réglage de 90°C à 170°C.
  • Maintien en température : plage de réglage de 40°C à 100°C.
  • 2 vitesses de ventilation.
  • Humidificateur réglable.
  • Oura de ventilation.
  • Réglage du temps.
  • Sonde à coeur.
  • 10 programmes mémorisables.
  • 2 phases de cuisson par programme.
  • Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d’humidité, utilisation de la sonde à cœur.

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