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Adret diffusion
33 allée des Genêts 04200 Sisteron
N°TVA : 26902247477

Description du produit

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produitPCS1 - Produit à compétence spécifique

ÉnergieElectrique

Mode de production vapeurinjection

Nombre de vitesses de ventilation3

Port USBOui

ÉchellesÉchelles porte-grilles GN 1/1 et 600x400 de série

Système de lavage automatiquenon

Douchette extérieurenon

Sonde à coeurEn option

Ø évacuation (mm)30

Espace entre niveaux (mm)74

Compatibilité600x400

ConstructionAcier inoxydable AISI 304

Commande(s)Ecran tactile 7\" avec interface OneTouch

Capacité7 GN 1/1 - 600x400

Type d'éclairageLED

Température (°C)50°C à 300°C

Modèleélectrique

ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max.7

DIMENSIONS ET POIDS
Poids net (kg)110

Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)907x811x850

ALIMENTATION
Arrivée eauG 3/4\"

Puissance électrique raccordée (kW)12.6

Tension (V)400 V TRI + N

Fréquence (Hz)50

LOGISTIQUE
Poids brut (kg)120

Informations complémentaires
  • Contrôle par écran tactile 7’’ avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables. Programmation possible jusqu’à 9 enchainements de phases de cuissons. Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson. Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte. Puissance « extra-power » de série. 3 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l’ouverture de la porte. Sonde à cœur 1 point, multipoints ou sonde delta T, disponible en accessoire. Porte réversible : ferrage à gauche sur demande à la commande. Oura motorisé. Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé. Échelles porte-grilles compatible GN 1/1 et 600x400 de série, démontables pour un nettoyage simplifié. Espace entre glissières : 74 mm. Port USB pour l’importation et l’exportation de programme et contrôle HACCP.

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