Description du produit
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produitPCS1 - Produit à compétence spécifique
ÉnergieGaz
Minuterie cuisson120 min. ou position infinie
Nombre de vitesses de ventilation1
Port USBNon
Capacité de programmationnon
Système de lavage automatiquenon
HumidificateurOui
Ø évacuation (mm)30
Espace entre niveaux (mm)74
CompatibilitéGN 1/1 - 600x400
ConstructionChambre de cuisson en AISI 304
Commande(s)Électromécaniques
Type d'éclairageIntérieur
ModèleGaz
ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max.10
DIMENSIONS ET POIDS
Poids net (kg)160
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)870x844x1134
ALIMENTATION
Alimentation gaz1/2\"
Arrivée eauG 3/4\"
Puissance gaz (kW)19
Puissance électrique raccordée (kW)0.6
Tension (V)230V (mono)
Fréquence (Hz)50
LOGISTIQUE
Dimensions emballage (LxPxH) (mm)950x860x1200
Poids brut (kg)170
Informations complémentaires
- Chauffage ventilé.
- Construction en inox.
- Porte à double vitrage avec grande surface vitrée.
- Canal d’air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure.
- Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage.
- Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures.
- Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température.
- Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Échelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400.
- Espaces entre niveaux : 74 mm.
- Résistances blindées.
- 1 ou 2 ventilateurs (suivant capacité) associés à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d’air.
- Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale.
- Commandes électromécaniques.
- Température réglable de 50 à 280°C.
- Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie.
- Existe aussi en version 5 niveaux GN 2/3, 5 ou 7 niveaux GN 1/1 et 600x400.
- Existent aussi en version électrique.
- Alimentation électrique 400 V (Tri+N).
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