Description du produit
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produitPCS1 - Produit à compétence spécifique
ÉnergieGaz
Minuterie cuisson120 min. ou position infinie
Nombre de vitesses de ventilation2
Port USBNon
Capacité de programmationnon
Système de lavage automatiquenon
HumidificateurOui
Ø évacuation (mm)30
Espace entre niveaux (mm)74
CompatibilitéGN 1/1 - 600x400
ConstructionChambre de cuisson en AISI 304
Commande(s)Électromécaniques
Type d'éclairageIntérieur
ModèleGaz
ÉQUIPEMENTS
Nombre de niveaux max.5
DIMENSIONS ET POIDS
Poids net (kg)120
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm)870x844x774
ALIMENTATION
Alimentation gaz1/2\"
Arrivée eauG 3/4\"
Puissance gaz (kW)9.5
Puissance électrique raccordée (kW)0.3
Tension (V)230V (mono)
Fréquence (Hz)50
LOGISTIQUE
Dimensions emballage (LxPxH) (mm)950x860x800
Poids brut (kg)130
Informations complémentaires
- Chauffage ventilé. Construction en inox. Porte à double vitrage avec grande surface vitrée. Canal d’air pour la ventilation de la vitre extérieure pour limiter la température de la surface extérieure. Fermeture de la porte par pression et réouverture par décrochage. Poignée métallique extrêmement résistante aux chocs et aux hautes températures. Joint en silicone placé sur le dormant pour assurer une étanchéité maximale et éviter toute chute de température. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage. Échelles fixes, démontables pour le nettoyage, compatibles GN 1/1 et 600x400. Espaces entre niveaux : 74 mm. Résistances blindées. 1 ou 2 ventilateurs (suivant capacité) associés à un déflecteur pour une meilleure circulation du flux d’air. Inverseur de rotation du ventilateur pour une uniformité de cuisson optimale. Commandes électromécaniques. Température réglable de 50 à 280°C. Minuterie réglable de 0 à 120 minutes, ou position infinie. Existe aussi en version 5 niveaux GN 2/3, 7 ou 10 niveaux GN 1/1 et 600x400. Existe aussi en version électrique. Alimentation électrique 400 V (Tri+N).
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